畜禽在屠宰车间加工过程中产生废气为恶臭气体，主要来源于屠宰加工车间、待宰圈及污水处理站。其主要成分是氨气、硫化氢等恶臭气体。恶臭本身不一定具有毒性，但会使人产生不悦。长期遭受恶臭污染，会影响身体健康，严重时会使人不舒服,甚至会引发某些疾病。

 屠宰厂废气处理工艺对比：

1、 稀释扩散法：

工作原理：将收集到的臭气高烟囱排放，达到稀释扩散的目的

优缺点：这种方法比较适合旁边没有居民区、地势较开阔的情况，但易受天气条件的限制，原理上恶臭物质依然存在。

2、 燃烧法：

工作原理：利用臭气的可燃性在高温下将恶臭物质与燃料充分混和，实现臭气的完全燃烧。

优缺点：此方法适用于处理高浓度、低气量的臭气处理，具有净化效率高的优点，但燃烧炉体易腐蚀，成本较高，易造成二次污染。

3 、吸附法：

工作原理：吸附法是利用吸附剂的吸附功能使恶臭物质由气相转移至固相。

优缺点：适用于处理低浓度、高净化要求的恶臭气体，净化效率高，但吸附剂费用昂贵，再生较困难，此外该方法要求待处理的臭气有低温、低尘、低气量等条件。

4 、吸收法：

工作原理：吸收法是利用臭气中的某些物质和吸收液容易发生化学反应的特性达到去除臭气成分的目的。

优缺点：适用于处理大风量、高浓度的臭气，具有工艺简单，管理方便，运转费用低，工艺成熟等优点。缺点是消耗吸收剂，易形成二次污染。